菠菜面包 彩色面包
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人做过这道菜
离乾大有
用料
菠菜面包 彩色面包的做法
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除了菠菜汁和干果以外，所有材料都倒进盆里，搅拌成团
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逐次适量加入菠菜汁，和面
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大致成团，开始揉面
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将面团揉到表面光滑不粘手为止
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套上塑料袋，放到阳光下发酵1个半小时，到面团两三倍大
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面粉发到这个程度，加入葡萄干和核桃碎
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揉面揉面，把干果均匀的揉到面团里为止
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面团整形，分成小块
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用擀面杖擀成长条，抹好玫瑰酱，卷起来
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当当当，大面团放到土司盒里，小面团放旁边，套袋，二次发酵，室温30分钟
旁边的小团团，我中间裹了根香肠，而不是果酱，我家有人喜欢果酱的有人喜欢香肠的。
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这是二次醒发之后到样子，和上面的做个对比。空气炸锅180℃预热5分钟。至此，送进炸锅（我家只有空气炸锅）。180℃，22分钟即可。
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出锅，秀一下秀一下
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这是之前做过的里面卷着火腿肠的，我母亲很喜欢这样的。
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这是封面图那版，金黄色的表面，刷了蛋液，撒了点黑芝麻，还可以刷蜂蜜什么的
小贴士
和面的时候千万注意，水不要一次性都倒进去，都倒进去容易倒多，太多了在揉面的时候很容易出问题，醒发过程也可能失败。
我做这个之前试过很多家的方子，最后发现，用水量不能写准确，适量最合适，毕竟每家的面粉吸水性不一样，揉面的人也不一样，手感不一样。
我做这个之前试过很多家的方子，最后发现，用水量不能写准确，适量最合适，毕竟每家的面粉吸水性不一样，揉面的人也不一样，手感不一样。
