芋泥馅南瓜月饼
1
人做过这道菜
S云
记录美食生成过程，食材没有称过重在这里就简单的记录一下自己的成果吧！
用料
芋泥馅南瓜月饼的做法
-
芋泥馅提前做好，芋头处理好切块蒸熟（可用高压锅更快）蒸好后压碎然后放入不粘锅加适量油和糖开小火炒成馅，然后放凉后捏成25克的团备用
-
南瓜也蒸熟（蒸好后有水先倒出来，等下揉面的时候不够在加）趁热加入糯米粉和面粉（比例是2:1）揉成面团，因为模具是50克的量所以饼皮也是25克
-
戴上手套防粘
-
然后包入馅料
-
收口
-
收口
-
然后滚一下干粉防粘
-
模具也撒点干粉，压成饼
-
做好开水上锅蒸8～10分钟（做好也可以放冰箱冷冻保存，要吃的时候再拿出来蒸15分钟）
-
蒸好了
-
好吃，不上火
-
好看
