芋圆红豆烧仙草

烧仙草粉放入150克凉水，搅拌均匀。

将1000ml沸水放锅里，倒入烧仙草水，不停搅拌，直到小火煮沸。

盛出放一个大碗里，放凉备用。大概2个小时，中途放冰箱会更快一些。

地瓜，芋头，紫薯切开放蒸锅上蒸熟，放凉。

将地瓜，芋头，紫薯分别压成泥，分别放入30g糖一起搅拌均匀。（如果不要太甜，不用放。）

以薯泥比木薯粉为1:1.5的比例混合，加入适量水，揉成团备用。

分别将粉团都搓成长条。

然后用刀切成小段，成小丸子。

如图。

如图。

如图。

挑一部分，放沸水里煮5分钟。捞出放凉。多出的芋圆放冰箱冷冻起来，下次直接拿出来煮即可。

将红豆花生放水里煮熟，盛出，可加入糖，成蜜豆，放凉。

待所以熟品都放凉，分别放入碗里，倒入椰汁儿。如果要更甜，可再加入糖或蜂蜜，搅拌。