香椿厚蛋烧(当季美食)

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香椿,很多人都闻不惯它的气味,但却是小编的最爱。春天,摘下香椿的嫩芽,可以用来摊鸡蛋、包饺子、凉拌豆腐,很美味~

用料  

鸡蛋 2个
少许
香椿 一小把
香肠 少许
蕃茄酱 少量

香椿厚蛋烧(当季美食)的做法  

  1. 这是菜市场新上的香椿,买了一小把(高贵,30多一斤!)怎么样,水头还不错吧。

    香椿厚蛋烧(当季美食)的做法 步骤1
  2. 香椿剁成细末,加入香肠丁

    香椿厚蛋烧(当季美食)的做法 步骤2
  3. 打两个鸡蛋进去,搅拌均匀,用小平底锅煎。

    香椿厚蛋烧(当季美食)的做法 步骤3
  4. 厚蛋烧相信很多人都会做啊,鸡蛋先煎一层,卷起来再煎一层,再卷起来,重复……把蛋饼包成长条

    香椿厚蛋烧(当季美食)的做法 步骤4
  5. 好啦~淋上番茄酱~装饰,好看吧

    香椿厚蛋烧(当季美食)的做法 步骤5
  6. 外酥里脆,香气四溢~

    香椿厚蛋烧(当季美食)的做法 步骤6

小贴士

香椿切碎些,不要太多了,影响口感
 

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该菜谱发布于 2020-03-16 11:40:28
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