不一样的咖喱土豆泥
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人做过这道菜
-初雪绽晴-
我特别喜欢吃土豆泥，不知道大家有没有这种感觉。土豆丝就比土豆片好吃。土豆泥就比土豆块好吃。虽然是同一个土豆……
一般做土豆泥，都是蒸熟压成泥，这一版土豆泥，纯属意外之作。给我三岁的小侄女做了咖喱土豆，她不好好吃饭，把炖烂的土豆块都压成了泥……
结果一尝，居然比直接做土豆泥还好吃，有点像那种速溶土豆泥的口感！
喜欢的小伙伴可以试试看～
一般做土豆泥，都是蒸熟压成泥，这一版土豆泥，纯属意外之作。给我三岁的小侄女做了咖喱土豆，她不好好吃饭，把炖烂的土豆块都压成了泥……
结果一尝，居然比直接做土豆泥还好吃，有点像那种速溶土豆泥的口感！
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用料
不一样的咖喱土豆泥的做法
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土豆切块，用黄油煎一下。
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加入高汤炖煮二十分钟。如果没有，也可以用水。
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加入咖喱和黑胡椒碎，再炖五分钟。
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取出压成泥即可。
小贴士
先炖熟比直接压泥更省事，还细腻～因为有水分的加入。
