手揉不提前做馅的椰丝包

Name: 手揉不提前做馅的椰丝包
Ingredients: 250克高筋面粉; 1（留一点内陷用）个鸡蛋; 110（湿度低+10）克牛奶; 20克糖; 1克盐; 4（2）克鲜酵母（干酵母）; 20克黄油; 内陷; 20克糖; 20-25克黄油; 适量鸡蛋液; 20克椰丝

0 人做过这道菜

家里没有面包机也是可以做面包的。面团放冰箱的作用是让时间来帮你揉面，如果急着做也可以不放。
我之前用干酵母，发面老是发不好，后来在淘宝买了鲜酵母，简直了太棒了。推荐大家试试

用料

将面团材料（除黄油）混到一起
到这个程度，盖盖子放冰箱2-3小时。把黄油放室温软化
把面团拿出，回温后混进黄油，大概揉十分钟，开始会很粘，后面慢慢就好。我这个过程没有加手粉，是在大的保鲜盒里揉的，不要在意有没有手套膜，揉光滑就可以。
揉到这样。盖盖子发酵50-90分钟。我是放冰箱冷藏一晚再用的。
桌面撒粉，把发好面团拿出，杆长方形。先把内陷部分的黄油平均铺上，再加蛋液，糖和椰丝。卷好，放烤盘二次发酵30-50分钟。表面刷蛋液，进烤炉，上下火180，20-25分钟。
吃