简单好吃的炸鸡腿

鸡腿冷冻拿出提前解冻（一定要提前拿出来）

盐，胡椒粉（没白就加黑胡椒粉）蒜头切碎，加20克盐，没有称的工具，就准备搪瓷勺子一勺这样，不能太少，不然没味道，全部放一起加水没过鸡腿，泡4小时以上，这一步很关键，不要时间太短，实在太急，起码也得泡两个小时以上

鸡蛋打碎，准备个碗装适量面粉，装面粉的碗尽量大点，方便操作

准备油，烧至筷子放进去，冒泡状态

然后就准备开炸啦，鸡腿尽量均匀裹上鸡蛋液

再裹上一层面粉，尽量裹均匀，喜欢外面厚厚一层的，可以重复步骤，我们家习惯就裹一层

陆续这个步骤，都放进锅里中火炸8分钟左右，记得鸡腿翻面哦

差不多状态时候，然后捞出来，等会复炸

凉一分钟这样，再次入锅复炸5分钟左右，具体一定要根据鸡腿状态，不要焦掉哦

注意炸到金黄状态就可以捞出控油啦

装盘，可以开吃了，小朋友和我两个人，我们各吃了三个，停不下来，太长肉，要控制，哈哈哈