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遵循古法，外婆红烧肉，入口即化，又有肉感
遵循古法，外婆红烧肉，入口即化，又有肉感
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PeterJenny
用料
五花肉
500克
八角
1个
桂皮
1块
生抽
2菜刀
老抽
1菜刀
姜
2片
葱
2根
料酒
2勺
糖
50克
啤酒
1罐
遵循古法，外婆红烧肉，入口即化，又有肉感的做法
五花肉改刀，加料酒焯水
五花肉四面煎黄，加老抽，生抽，葱姜，料酒，加水、啤酒、白糖、香料炖40分钟，闷30分钟。
开大火，加糖，收汁，完成。
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该菜谱发布于 2020-03-16 15:24:13
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