双色发糕
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尚品Baby
用料
| 椰子汁 95克 | 个 |
| 纯牛奶120 克 | 克 |
| 细砂糖10克 | 克 |
| 干酵母 3.5克 | |
| 中筋面粉 260克 | 克 |
| 玉米油5克 | |
| 紫薯粉 8克 |
双色发糕的做法
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椰子汁+纯牛奶
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10克白砂糖
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260克中筋面粉
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5克油
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3.5克干酵母
所有配料揉成面团，面团分两份
一份白面团
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另外一份面团加入8克紫薯粉，揉成团
紫薯粉用牛奶湿润一下
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揉成的面团
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两面团共分成八个小剂子
我是白面团3个剂子
紫薯面团4个剂子
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擀成椭圆
根据模具的形状擀好
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一层一层叠好
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放入模具，模具底层铺硅油纸
四边抹油
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锅里放温水，放入模具面团醒发到八分满
水多加点，一会直接蒸发糕
水少了容易烧干锅😂
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大火烧开转中火蒸25分钟
焖三分钟出锅
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脱模
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吃起来～
