生花生浸泡一晚用手搓掉皮。这是个比较费时,稍微耐心点,建议有空的时候边追剧或者听音乐边剥皮。
莲子也浸泡一晚,最好用湘白莲,里面有芯的要去掉要不会苦。看到莲子顶部的那圈棕色的吗 泡好后也搓掉它 因为我们要颜值 要白如玉!
剥好的莲子和花生加250g水用料理机最大档位打成泥,小美2分钟速度10中间硅胶刮刀把食材刮下去一两次保证均匀
加糯米粉和水500g,小火煮开后继续小火煮十分钟要不停搅拌。小美的话18分钟温度V速度2
最后加入蜂蜜后再搅拌一下即可
小美:加入蜂蜜20秒速度3
倒出来可以撒些桂花或者用蓝莓装饰