咖喱鸡肉

1、鸡肉剁块加入料酒、盐、白胡椒、姜片腌制一会（我是晚上腌制第二天用，忘记拍照了……）2、洋葱切最小块，胡萝卜小块，马铃薯稍大块（我这边切太小块了，熬到后面会融化掉一些，所以建议切大块点）

3、锅热油，鸡肉稍微炒变色就行，盛起备用（又忘拍照，就用这张有炒好鸡肉入镜的照片代替了）；

4、锅热油，小小火慢慢把洋葱炸至金黄（不要焦），加入胡萝卜炒出胡萝卜油，再加入土豆块炒至边缘透明；

5、加入开水末过炒好的料（可以多点毕竟酱汁下饭），烧开后小火煮个3-4分钟；

6、加入事先碾碎的咖喱块（我的配比是4块牛头牌➕2大块百梦多辣度4的咖喱块，喜欢辣的可以自选更高的辣度，碾碎的好处…你懂的，更快化开啊～）

继续加入香叶、芒果干剪碎、牛奶，边加边搅拌；

小火慢熬，顺便调味（盐、鸡精）喜欢稠的多加咖喱块，喜欢稀的加水，喜欢奶味重的可以加点黄油或者多加牛奶。哦了～