多款榴莲美食

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全家人都喜欢吃榴莲披萨,满口香甜。去披萨店里吃榴莲披萨,很贵的,起码200元一个,还吃不到很多榴莲肉。自己买个小的榴莲,20元一斤算便宜,也要化100元。自己做,至少可以做两次,每次都能吃到很多榴莲肉,合算多了。

用料  

榴莲披萨的用料
芝士碎 适量
披萨饼 8寸
榴莲肉 适量
手工榴莲芝士披萨的用料
自己做的饼底 40克
榴莲肉 一小块
芝士薄片 适量
热榴莲芝士片的用料
榴莲肉 适量
芝士薄片 适量
吐司榴莲披萨的用料
全麦吐司 一片
榴莲肉和芝士薄片 适量
鸡蛋榴莲饼的用料
鸡蛋 1个
榴莲肉 适量

多款榴莲美食的做法  

  1. 满口香甜的榴莲披萨的做法:准备好材料,加了两片奶酪片,饼底是网上买的。早点准备,等到烤好,前后需要40分钟。榴莲搅成泥,披萨饼切割成三份,我家三口子;饼上放奶酪片,再放入榴莲泥,芝士碎;烤好后,直接拿出,不用再切割,比较方便。

    多款榴莲美食的做法 步骤1
  2. 烤箱预热五分钟,200度;放入披萨饼,烤了14分钟;饼底微焦,吃起来脆脆的,很好吃;咬起披萨,满口的榴莲味,太好吃了。

    多款榴莲美食的做法 步骤2
  3. 2021年8月26日,我早上自己做了披萨饼底,做的挺好。晚上做榴莲披萨,今年第一次买榴莲,孩子前几天说要吃榴莲披萨。我在水果店里买了个五斤不到的榴莲,已经成熟,17元一斤,是我买过最便宜的榴莲。提前一天从冷冻室拿到冷藏室解冻,这个榴莲,核比较大。200度预热五分钟,烤了15分钟,饼底和边缘微焦,芝士没焦。取出切成三块,咬下去,满口的榴莲味,吃起来很过瘾,店里去吃,是吃不到那么多榴莲肉的。煮了大半升米,少量水,电压力锅也能煮好,满满的一小碗米饭,老公都吃完了,煮了一碗老南瓜汤,放了点红糖。共50元的成本,三个人吃的挺开心。

    多款榴莲美食的做法 步骤3
  4. 手工榴莲芝士披萨的做法:2023.6.5日早上,我做了有史以来最好的一次榴莲芝士披萨,饼底脆脆的,非常好吃,久久不会忘记,比店里买的都好吃。80克面粉,放点酵母,盐,白糖,食用油,揉成面团,发酵好后,擀成8寸的饼底,8寸的模具上面抹点油,再放饼底,没有二次醒发,直接就放入预热好的烤箱;200度烤5分钟,中午我取了40克,烤盘上涂点食用油,放上饼底,取一小块榴莲肉,去核,直接铺在饼底上,铺上芝士薄片;200度,烤了12分钟,芝士金黄,有一只角,有一点焦,其他部分,颜色非常漂亮,会拉丝;配半碗喝的,刚好一顿午餐。

    多款榴莲美食的做法 步骤4
  5. 热榴莲车达芝士:铁锅,水开后热2分钟,焖2分钟即可。如果是马苏里拉芝士,热5分钟,焖5分钟,会拉丝。趁榴莲便宜的时候,买来,剥开,分小包装,冰冻起来,要吃之前,提前解冻。

    多款榴莲美食的做法 步骤5
  6. 吐司榴莲披萨的做法:

  7. 鸡蛋榴莲饼的做法:

小贴士

1、披萨提前切好,比较容易,烤好后切,饼底韧性大,难切。
2、披萨提前烤好,凉五分钟以上,吃起来不会烫嘴。
3、芝士不放也可以,单放榴莲,味道就很好。榴莲要选成熟的,甜,好吃。
4、芝士颜色,饼底口感,影响因素比较多,烤的好看好吃,纯属偶然,下一次不一定能烤好。
5、面团发酵后,擀得薄一点,饼底烤好后就会比较脆。
 

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该菜谱发布于 2020-03-16 18:53:51
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