咸鲜口味清炖鸡翅
1
人做过这道菜
青子子_
个人喜欢吃咸鲜口的，因为不爱甜口而且家里从小都是这么做的，自己做完觉得挺成功，分享给大家（做的时候没想到这么成功，好多步骤没拍照😅）。
用料
咸鲜口味清炖鸡翅的做法
-
料酒去腥：鲜鸡翅放料酒，放3、5片姜，几片葱，泡半个小时，去腥。
-
炒一下：热锅，倒油，放葱姜蒜，炒几下，放鸡翅，翻炒，直到鸡翅变色。
-
加水，水不用太多，将将没过鸡翅即可，放点料酒，放盐，放大料。
-
水煮开小火炖20-30分钟。
-
大火收汁，关火。
-
完成，鲜嫩美味。
小贴士
如果是冻鸡翅，一定要用凉水化冻，吸足水，泡软了再煮才嫩，否则煮出来又老又柴。
花椒大料胡椒这种，喜欢吃就加。我是放了两块大料。
花椒大料胡椒这种，喜欢吃就加。我是放了两块大料。
