孜然火腿土豆丁
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人做过这道菜
赐我一壶美人儿
这道菜并非原创，是总结了各位厨友的方子，并且尝试以后，总结的方子。
用料
孜然火腿土豆丁的做法
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土豆切丁（宽1-1.5厘米），清洗一遍
火腿切丁，葱、蒜切末
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水烧开，土豆下锅,大火煮3-4分钟，出锅沥干
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锅烧热，下油烧至六成热
下土豆，小火慢煎，翻炒至金黄
下火腿翻炒
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依次放入味极鲜酱油、生抽、十三香、辣椒粉、孜然、盐翻炒，再放入蒜末、鸡精翻炒
翻炒出锅，撒上葱花
最后可以撒一些白芝麻，显然我没有白芝麻
小贴士
1.土豆切好清洗一下，炒出来不会黏
2.小火煎土豆，不然容易糊
3.蒜末在出锅前下锅翻炒更香
2.小火煎土豆，不然容易糊
3.蒜末在出锅前下锅翻炒更香
