普通面粉加5克盐加水用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,醒发过程准备上图材料。
取面团擀薄,均匀地把孜然、花椒粉油涂抹在面皮上。
卷成长条,按住两边,轻轻往两边拉一拉。
从一头卷起,尾部放在圈下,手掌按扁。擀薄,下锅烙至定型,翻面。
先刷上特制的酱料,涂均匀后撒上牛肉、葱花、白芝麻。
起锅
原味跟牛肉味的酱香饼。
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