家常《木耳炒肉》

干木耳用凉水浸泡半个小时即可。如果想快速浸泡发胀，干木耳加水加糖。然后放在饭盒里使劲摇晃，或者静置5~10分钟就可以完全发胀好。

1:浸泡的木耳放入沸水穿烫。
2:大葱切滚刀块，甜椒按自己喜好来切.大蒜切片,3:肉的腌制,加盐，鸡精，酱油，料酒，加入老妈牌自制的辣椒酱，加入干淀粉。然后又用手揉了充分，粘手即可，然后再淋上辣椒油。

1:锅内加油冒青烟就可以放肉片儿炒熟，加入辅料，翻炒20秒。再加入木耳。大火翻炒30秒。最后加入。盐，鸡精，水淀粉，出锅前加入香油调料全部按自己的量来加。一道简单美味的木耳炒肉就完成了。