超满足的脏脏奶茶

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疫情期间,没地方卖奶茶,但是我真的想喝好久好久好久了

用料  

1.珍珠
木薯粉
红糖
2.黑糖珍珠糖浆
煮熟的珍珠
红糖
3.奶茶
高山小叶红茶
牛奶

超满足的脏脏奶茶的做法  

  1. 1♥️珍珠#红糖加水熬开后,一点点倒入木薯粉中(木薯粉吸水性不同),加入一点吸收后再加下一次,直到木薯粉成团,将成团的木薯粉一小块一小块搓圆放盘子里(盘子里铺一点木薯粉,不然会粘。)全部搓完后开水下锅煮25分钟,如果不做黑糖珍珠煮35分钟,煮到珍珠晶莹剔透即可,捞出过凉水,如图

    超满足的脏脏奶茶的做法 步骤1
  2. 2♥️黑糖珍珠#红糖加水烧开加入煮好的珍珠,再次开锅后转小火,用刮刀不停搅拌,直到糖浆浓稠,呈蜂蜜状低落,晾凉后装入保鲜盒放冰箱冷藏,成品如图

    超满足的脏脏奶茶的做法 步骤2
  3. 3♥️手打奶茶#根据自己对甜度的喜好将白糖放入煮锅中,不加水炒至琥珀色后加入牛奶,加入红茶,煮15分钟,关火加盖子焖10分钟,让茶香更浓郁。  原谅我因为胜利就在眼前,忘了拍图片

  4. 4♥️准备提前做好的黑糖珍珠,糖浆用勺子抹在杯壁上,杯底铺珍珠,将热奶茶过滤掉茶叶后,倒入杯中,脏脏奶茶完成
    ✅,喝一口,超满足呢

    超满足的脏脏奶茶的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-03-16 23:37:13
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