出租屋单身美食：不辣的鱼香肉丝
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人做过这道菜
王璇璇992
鱼香肉丝真好吃，咸咸甜甜的。但是每次吃鱼香肉丝，都要准备一大瓶可乐，没吃几口就要抱着可乐瓶儿，猛灌可乐...吃完感觉嘴唇和舌头都在着火，脸上湿漉漉的，已经分不出是汗还是鼻涕了😅，要是可以品尝到鱼香肉丝的美味，却又不被辣椒折磨到这般境地，该多好！
我姨妈做饭超级好吃，但是我总是愿意给她出难题，让她的厨艺更加精湛😜比如... 不辣的鱼香肉丝！
结果，她第一次做，我就吃光了盘里所有的菜...
我姨妈做饭超级好吃，但是我总是愿意给她出难题，让她的厨艺更加精湛😜比如... 不辣的鱼香肉丝！
结果，她第一次做，我就吃光了盘里所有的菜...
用料
| 食用油 | |
| 鸡肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 泡发好的木耳 | 六朵 |
| 青椒 | 一个 |
| 杏鲍菇（可用笋） | 半个（没有条件可忽略） |
| 葱丝 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 料酒 | 三勺 |
| 黄豆酱 | 1勺（可忽略） |
| 麻油 | 1勺（可忽略） |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡蛋清 |
出租屋单身美食：不辣的鱼香肉丝的做法
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将胡萝卜切丝🥕...
如果家里有擦丝器，会省好多体力💪
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青椒椒切丝
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将泡好的木耳和杏鲍菇切丝。我的临时住的地方只有杏鲍菇，但是可以换成笋😉
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鸡肉切丝，倒入鸡蛋清、盐、胡椒粉，充分按摩💆
静置10分钟
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准备好葱姜蒜。
不用切这么多... 按自己口味来就好😀
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调配料汁：一勺酱油，两勺醋，半勺料酒，适量糖和盐，再滴入少许麻油，加水稀释。糖和醋的量可以按个人喜好调配🙂
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热锅入油，油热后将步骤4的鸡丝倒入锅中快速翻炒，变色后迅速盛出
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倒入适量油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒
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放入木耳、青椒、杏鲍菇，继续翻炒…
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翻入蒜片、姜末、葱丝，继续…翻炒…
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加入步骤7的鸡丝和步骤6的料汁，继续…
此时沿锅边倒入适量的醋... 我又加了些糖，因为我爱吃甜的😋
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完成🎉！
小贴士
这个…酱油要少放，不然会变成黑暗料理哦～😝
咳咳！不要问我是怎么知道的🙂
期待你的作品或者留言哦～
咳咳！不要问我是怎么知道的🙂
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