排骨冷水下锅,放姜、料酒焯水后洗净沥干水分
调糖醋汁:少许盐,半勺老抽,1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋
起油锅,放入葱姜八角,煸炒出香味后放入排骨,翻炒片刻
加入热水,没过排骨,倒入糖醋汁,大火烧开,小火炖半小时左右
翻炒收汁装盘,撒些葱花
美味的糖醋排骨完成啦😍
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