养颜松软红枣糕
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人做过这道菜
有木木
闺蜜说女人要时时暖身子，送我一大箱红枣，一大箱一袋一袋装的姜汁红糖粉。直接吃也腻歪歪了。想着换个法子吃，参考戚风的做法，做个松软的红枣糕。😋味道棒棒的！ 女人特殊时期，吃点，小肚子那暖暖的哦。🌞
用料
| 红枣 | 100克 |
| 水60 | 克 |
| 玉米油100 | 克 |
| 低筋面粉100 | 克 |
| 鸡蛋8 | 个 |
| 姜汁红糖粉（红糖） | 80克 |
养颜松软红枣糕的做法
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100克去核红枣+80克水，放在电压锅（电饭锅）按煮饭功能煮。
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把煮好的红枣放在料理机打成泥。
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加100克玉米油充分拌匀。
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接着把8个蛋黄放进红枣玉米油糊糊里，用刮刀充分翻炒式拌匀。
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然后在红枣玉米油鸡蛋糊糊里加入100克低筋面粉，充分翻炒式拌匀。（想面枣糊细腻，可以用筛子过滤一次。）
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加80克姜汁红糖粉进分离好的蛋白里，高速打发。
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最后把红枣玉米油鸡蛋面粉糊糊，分三次与打发的蛋白，翻炒式拌匀。
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倒在模具里，端起来震几下，消消气泡。放入预热好的烤箱里，180度（我用的是40升烤箱），烤40分钟。
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松软美味的养颜红枣糕就做好了！
小贴士
如果想去蛋的腥味，可以在蛋白里加一点柠檬汁。
