最经典最好吃的素丸子

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香菜和胡萝卜配在一起,味道特别搭。我爱吃香菜,所以按自己的口味做了这次的素丸子

用料  

胡萝卜 1根
香菜 1把
鸡蛋 2个
面粉 适量
适量
白胡椒粉 适量
葱花 少许

最经典最好吃的素丸子的做法  

  1. 胡萝卜擦丝,香菜切段,葱花少许,打上两个鸡蛋,搅拌

    最经典最好吃的素丸子的做法 步骤1
  2. 一点点的加面粉,有这种粘稠感就好

    最经典最好吃的素丸子的做法 步骤2
  3. 能攥成小团就可以了。这个时候加盐和胡椒粉调味儿

    最经典最好吃的素丸子的做法 步骤3
  4. 油锅烧热,炸成金黄色即可。

    最经典最好吃的素丸子的做法 步骤4

小贴士

面一定要慢慢倒,能起团就可以了;千万不要放水,主要靠蛋液和菜里的水份将面粉和菜融合到一起;成团后立刻炸,放时间长了,菜会出水,丸子会变成饼🙃🙂

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-17 11:25:44
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最经典最好吃的素丸子的答疑

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