㊙️超级下饭的酱汁排骨‼️
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人做过这道菜
朵朵食记
儿子喜欢吃肉，喜欢吃排骨，每次做这道菜他一个人都能吃半盘。
简单的食材，简单的原料，做出不一样的美味！
简单的食材，简单的原料，做出不一样的美味！
用料
㊙️超级下饭的酱汁排骨‼️的做法
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鲜肋排洗净，控干水分
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准备好所需材料，八角1个，桂皮可放可不放，姜切片、京葱切小段、小葱打结（家里没小葱了就没拍）
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大火起锅烧油，姜片入锅煸炸
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然后倒入排骨炒至微焦，需要多炒一会（冰鲜排骨不需要焯水，这样肉质更嫩），依次放入八角、桂皮和京葱，和排骨一起炒出香味
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放3勺料酒、半勺老抽、1勺半生抽
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糖用的是调料的茶匙，满满的2勺
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全部调料下锅后翻炒均匀上色，加入沒过排骨的热水♨️，大火烧开后转小火，加入葱结，加锅盖炖1个小时。然后加入鸡精，掀开锅盖大火收汁，出锅！
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撒上葱花（我家小葱没有就忽略这步了），要留一点汤汁拌饭好吃，不用全部收干
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开饭吧🥣
