准备好鲫鱼，豆腐，姜葱蒜，香菜。鲫鱼正反面划3刀，加入生抽，盐，涂抹均匀，腌制10-15分钟。
热油，加入葱姜蒜爆香。
鲫鱼油煎，小心放入，别频繁翻动，以免掉皮。
加入适量的水和豆腐蒸煮。水多水少看个人，喜欢喝汤多放点。
蒸煮的过程中，可以适当加入盐等佐料。
出锅前加入香菜。
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坤坤爱青椒
