香菜牛肉

准备一块充满灵魂的牛肉。我用的里脊肉。

小米椒适量，能吃辣的多准备点。我用的刚过门的小米椒，够辣。

幼年香菜4把，刚满月的最优，香菜要比牛肉受欢迎。

泡椒一袋，罐装的也没问题。

牛肉切成条，加入料酒，泡椒汁，生粉，抓匀。腌一下，15分钟左右。

香菜拦腰分成两段，梗叶分开

小米椒切成条，所有准备工作就结束了。

先将牛肉放入锅内翻炒，5成熟即可，乘出备用。

原来锅内再加点油，先放入香菜梗翻炒，再放入叶子。

放入小米椒，泡椒，牛肉，倒入适量泡椒汁翻炒，加入盐鸡精，再略微翻一下就可以出锅了。