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外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！

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腻敏儿的厨房  腻敏儿
此菜谱份量可做24个蛋挞，如觉得太多份量可减半，做12个蛋挞

用料  

温水 500克
鸡蛋 6个
细砂糖 100克
吉士粉（低筋粉） 20克
蛋挞皮 24个

外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法  

  1. 将砂糖加入温水中，搅拌至完全融化

    外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法 步骤1

  2. 用另外一个容器把3个鸡蛋打发

    外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法 步骤2

  3. 糖水稍微放凉后加入吉士粉，加入吉士粉后的糖水会变成黄色，如果没有吉士粉可以加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。然后加入蛋液

    外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法 步骤3

  4. 过筛两次

    外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法 步骤4

  5. 装入蛋塔皮中，8-9分满即可

    外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法 步骤5

  6. 烤箱中层200度烤15分钟

    外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法 步骤6

  7. 出炉啦，表面非常光滑，内馅也很滑

    外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法 步骤7

  8. 自己做的成本很低，跟外面卖的一样味道，姐妹们一起做起来吧

    外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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外酥内嫩港式蛋挞，外观极好哦！相关分类

烘焙 蛋挞 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-17 16:04:47
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