准备食材,洗净备用。木耳提前泡发。
将木耳,香菇切丁。胡萝卜擦丝。
水开下菠菜焯水,变色捞出放入凉水。然后捞出挤干水分,切小段。
锅中放油,油热将胡萝卜丝,木耳香菇翻炒几下,放入蚝油、生抽、盐、十三香,拌匀盛出。
加入菠菜段,搅拌均匀。
准备玉米粉,备一碗清水。把菜馅攥成菜团,滚一层玉米粉,然后将菜团打湿,再次滚一层玉米粉,反复五六次。冷水上锅水开后10分钟蒸熟。
皮薄馅大,非常好吃。
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