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酒酿全麦面包

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萌黄-1的厨房  萌黄-1
宅家两个月，体重涨了20斤，怎么吃出来的肉怎么吃回去，做点全麦面包开始减肥了！

用料  

细砂糖 5克
酒酿（米+水） 230克
高筋面粉 180克
农夫慢全麦面粉 230克
水 适量
干酵母 5克
黄油 15克
核桃碎 适量

酒酿全麦面包的做法  

  1. 所有材料除黄油外入面包机一个imix程序

  2. 加入黄油再一个imix程序，覆盖湿巾，低温发酵60分钟。

  3. 排气整形裹入核桃碎，入烤箱35℃发酵40分钟，烤箱里放一碗热水保持湿度。

  4. 烤箱预热180℃，20分钟出炉，最后5分钟可以加盖锡纸防止过度上色。

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酒酿全麦面包相关分类

面包 烘焙 面包机 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-17 18:16:32
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