紫薯饼

1、300g面粉、1g酵母和少量温水和成偏软一些的面团，放在暖气片上发酵1个小时至大约两倍大：
等待面团发酵的期间，1个紫薯切1cm左右薄片，上锅蒸熟后加入20g牛奶、10g白糖压成紫薯泥

2、将发酵好的面团揉分成八个小面剂，擀成中间略厚周围略薄直径约15cm的面饼

3、将调好的紫薯馅分成八份，每个面饼中间放入一份加半小勺猪油（没有猪油也可以不用），像包包子一样捏褶儿把馅包起来，再擀成小饼

4、在预热好的电饼铛刷油，放入擀好的面饼，先中火转大火煎至两面发黄。

5、熬好的苹果酱加到酸奶里，和热乎乎刚出锅的紫薯饼真的是好搭档