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肉糜茄子

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雨中留香的厨房  雨中留香

用料  

茄子 2-5个
肉糜 50克
蒜末 5-8瓣
盐 若干
油 若干
生抽 2勺
老抽 1勺
糖 若干
鸡精 若干

肉糜茄子的做法  

  1. 茄子掰成一段段

    肉糜茄子的做法 步骤1

  2. 切好蒜末备用

    肉糜茄子的做法 步骤2

  3. 肉糜加盐、鸡精，生抽，老酒搅拌均匀腌渍10分钟，下油锅翻炒变色盛出

    肉糜茄子的做法 步骤3

  4. 热油锅下蒜末翻炒飘香，倒入茄子翻炒，加水、生抽、老抽、糖、盐和肉末，闷盖烧至茄子软烂，倒入鸡精盛出即可

    肉糜茄子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-03-17 19:01:34
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