自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)

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看了一下买的酸奶添加了许多添加剂,正好购买了一个好用的电炖锅可以做酸奶,自己也可以制作酸奶啦,营养又健康,吃不完的可以放冰箱里冷藏。

用料  

纯牛奶 2盒
酸奶发酵菌粉 1小包
白糖 30克

自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法  

  1. 准备好材料

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤1
  2. 把需要装牛奶的容器用开水烫过以后擦拭干净

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤3
  4. 倒入白糖

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤4
  5. 倒入酸奶发酵菌粉

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤6
  7. 搅拌好的牛奶倒入分装杯

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤7
  8. 机器倒入适量水,把分装杯放入,调节温度40°,放置8-10小时左右(冬天时间更长10-12小时左右)

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤8
  9. 分装杯可以不用盖盖子

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤9
  10. 完成!可以在冰箱里冷藏一下更好吃

    自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的做法 步骤10

小贴士

①容器开水烫完记得要完全把水分擦干净
②普通的大牌子牛奶都可以做酸奶,不要用低脂脱脂类的,一定要全脂类的
③白糖我加30克大概是大圆勺两勺多点,25克有点酸不过更健康,30克左右是不酸不太甜的样子,想要甜一点可以再试着多加一点
 

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该菜谱发布于 2020-03-17 19:12:08
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自己制作酸奶没有添加剂(自制酸奶)的答疑

  • 悠悠_p2fw  2021-02-21  
    0
    你好 温度一定要40度吗
    作者回复 2021-02-24  
    是的哈,40度左右都可以,不能太高也不能太低,需要发酵😀
  • 开心的雨ss  2020-04-27  
    0
    家里有普通的电炖锅,可以制作酸奶吗
    作者回复 2020-05-02  
    普通电炖锅可以恒温吗?比如说40度左右,可以的话就行
  • 亿晨粗布  2020-03-18  
    0
    电炖锅可以保温吗
    作者回复 2020-03-18  
    可以,还可以预约

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