《石头饼》简单
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人做过这道菜
白兔阿婆的快乐食光
太好吃了，酥酥脆脆的，味道刚好。烤饼的时候，那个香啊，香满全家。老伴儿从来不爱吃我做的面食，今天也吃了一个。嘿嘿嘿～
我家外孙女看了经典名著《石头汤》的故事后，“好想好想好想做石头汤啊”！
我上网买来烤制食物的专用鹅卵石。可是，还是有点不放心，就先烤饼，自己吃后再给小朋友煮汤用。呵呵呵，反正我只吃饼，又不吃石头。哈哈哈～
我家外孙女看了经典名著《石头汤》的故事后，“好想好想好想做石头汤啊”！
我上网买来烤制食物的专用鹅卵石。可是，还是有点不放心，就先烤饼，自己吃后再给小朋友煮汤用。呵呵呵，反正我只吃饼，又不吃石头。哈哈哈～
用料
《石头饼》简单的做法
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材料备齐
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鹅卵石洗净。
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面粉、发酵粉，加入盆中拌匀后，加入鸡蛋。（我套了一个食品袋在盆上，做得少，方便揉）
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再加入食盐、白糖、水，拌匀后，把面揉成团。
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面团用食品袋包起来，发酵2小时左右。
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葱，切成葱花，凉一凉水分。
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面团明显变大，撕开有蜂窝网状，证明面已发好。加入葱花，轻柔几下。分三份，按成一厘米厚的饼状，
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盖上食品袋，静置发酵15分钟。
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石头放入锅里，把石头炒烫，冒烟。放一点油，预防饼粘在石头上。
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饼往一边放，留下一些石头盖饼。
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把石头铲起来，盖在饼上。
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盖上盖子，小火烤3分钟左右，关火，焖2分钟即可。
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好好吃。就像奶奶从北京带来的一样好吃！😄
小贴士
要用专用石头哦！❤️
揉面加水时，慢慢加，地方不同，天气不同，用水量，也不一样！❤️
揉面加水时，慢慢加，地方不同，天气不同，用水量，也不一样！❤️
