吃不胖的香煎牛小排
0
人做过这道菜
平仔易厨
牛小排是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分，肉质鲜美，有大理石纹。吃过好的，你就不愿意将就其他的
用料
吃不胖的香煎牛小排的做法
-
原块切出
-
等待解冻，记得地下用吸油纸垫底往上包住牛排，，这样才把牛排解冻后的血水吸干，解冻好后拧海盐涂抹均匀，滴上少许红酒
-
上面的牛小排是给我去掉了两条白边脂油，少许红酒腌制5分钟，个人觉得煎至7分熟最佳。
-
第二种这是我用酥皮包来烤的，山寨版惠灵顿牛排哈哈😄，你们觉得哪种比较好吃呢？
小贴士
做西餐要有耐心，细节很重要，希望你在慢慢的摸索中能让自己的厨艺变得越来越成熟，第二次发稿，哈哈
