#食在春天#香椿辣子（食材详细比例）
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人做过这道菜
无恙Susan
中午买到了今年的头岔香椿，做点香椿辣子，夹馍馍吃😋。
香椿：油：辣椒面：盐的比例为30：10：3：1，您可以按照这个比例调整食材用量。
香椿：油：辣椒面：盐的比例为30：10：3：1，您可以按照这个比例调整食材用量。
用料
#食在春天#香椿辣子（食材详细比例）的做法
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香椿掐掉老茎后，洗净控水。
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入沸水锅中汆一分钟左右。
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捞出控水20分钟。
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用厨房纸擦掉多余的水分，将香椿切至约1公分的小丁。
在香椿丁上依次放入辣椒面与盐。
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炒锅预热后倒油。油温9成时缓缓倒入食材中，让热油浇透所有食材，激出香椿与辣椒混合后的独特香味。
一定要控制倒油力度，以免被溅出的油烫伤。 -
均匀搅拌，让香椿充分入味，即可食用。
有了它，不用担心冰箱里馒头吃不完。
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晒一下可爱的南瓜盅~
小贴士
辣椒用量依个人口味而定，方子中的用量适合吃辣水平中等偏低的朋友。
