各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕

0 人做过这道菜
最近买了一箱小西红柿,结果不甜不好吃,放久了怕不新鲜,今天就想办法把它们全部消灭掉。

今天5斤西红柿一半做了果酱,剩下做了果汁和奶油雪糕,下面详细介绍一下。

用料  

小西红柿 1000克
150克
5克
柠檬 半个
奶油 150克

各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法  

  1. 把西红柿洗干净。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤1
  2. 把番茄放在榨汁机里榨。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤2
  3. 把番茄渣(800克)全部倒入锅里,并倒入一些番茄汁(200),倒入150克冰糖,5克盐。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤3
  4. 放入奶锅里大火烧开后转中小火熬,并用勺子不断搅拌,以免糊锅底。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤4
  5. 待水分慢慢熬干,我这满满一锅熬到剩一半时基本就好了,用勺子舀起来,果酱不掉,就算好了。这时添加半个柠檬汁,继续熬几分钟,柠檬汁是增加保质期的。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤5
  6. 提前把玻璃罐洗干净,放烤箱100度烤干消毒,番茄酱趁热装入玻璃罐中。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤6
  7. 玻璃罐瓶口用保鲜膜包好,盖上盖子倒扣晾凉后,放入冰箱可以冷藏三个月。

    每次使用时需单独用无水的勺子舀出来使用。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤7
  8. 酸酸甜甜的自制番茄酱,真的很安全很健康哦。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤8
  9. 过滤过的的番茄汁,加上适量白砂糖,真的是非常爽口,一口就干了!

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤9
  10. 剩下的番茄汁(300克),加入150克奶油,加入60克糖,并用电动打蛋器打成糊糊状。装入各种造型容器中,表面还放上蔓越莓干,放入冰箱冰冻里,做成奶油雪糕。

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤10
  11. 在家用这种方式给孩子做纯天然水果雪糕,是非常不错的方法哦!

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤11
  12. 既有高颜值又有好口感,关键是无添加安全健康啊!

    各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法 步骤12
 

各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕相关分类

该菜谱发布于 2020-03-17 20:40:56
6 收藏


各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的答疑

关于各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法还有疑问? 登录提一个问题