辣白菜
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用料
辣白菜的做法
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大白菜从跟部切四半，用粗盐腌制一天，洗净上面的盐粒，撰干水分备用
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1、姜，蒜，洋葱粉碎，加入盐，糖，味精拌匀 2、糯米粉加水拌匀后加热至粘稠，倒入盆中继续拌匀 3、苹果，梨，白萝卜，韭菜切丝后加进去继续拌匀
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调好的辣酱倒入切好的白菜中，抓匀装盘即可（也可以白菜不切碎，辣酱均匀的抹在白菜上腌制）
小贴士
辣白菜腌制后即可食用，但三天后就别吃了，会产生亚硝酸盐，放置十五天后可以继续食用。
