空心麻球

1、1/3的糯米粉，加糖，加热水搅拌成絮状.                                                               2、再倒入剩下的糯米粉，揉成光滑的面团，搓成长条，切大小均匀的面剂子。  3、剂子搓圆沾水，在白芝麻上滚一下，在搓一下，把芝麻嵌进面团，炸的时候不容易掉。                                                            4、锅里放入适量油，温热时面团下锅                     
5、不断按压浮上来的麻球，直至金黄(不停按压很重要，否则要变成实心麻球)