盐焗鸡爪
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人做过这道菜
HuanHuan环
广东人特喜欢吃的鸡爪，自己动手做，太满足了
用料
盐焗鸡爪的做法
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鸡爪洗净，切去指甲
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冷水加1勺料酒加1勺姜，烧开，下鸡爪煮开起沫后关火再焖20分钟昨晚就能完全熟透了，捞起！这是一个专业朋友教的
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过凉开水，或者过冰水
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放入半包盐焗鸡粉，30克一包的那种份量，放入1大勺盐，拌匀，腌制2-3个小时入味
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5个黄栀子拍碎，用凉水浸泡出色
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泡有黄栀子的水，烧开，3-5分钟下一步
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再加入10克左右的盐焗鸡粉和1小勺盐，一点鸡粉
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倒入鸡爪，烧开水，鸡爪上色很快的，上色后就可以捞起来了，喜欢软一点的，再煮久几分钟就行了
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成品就是这样，放凉后放入冰箱冷藏一阵子就可以开吃了，爽脆
小贴士
喜欢咸一点的，自己加盐就好
