先把黄油融化,融化后加入奥利奥碎里,搅拌均匀,倒入6寸模具中,底部压平压实,冷藏15分钟。
新鲜草莓、酸奶加入料理机打碎备用。
牛奶加入泡软的吉利丁片,搅匀,加入备好的草莓酸奶,搅匀后过筛一次,倒入模具中,震一震,顶部铺上一圈草莓片装饰。最后放冰箱冷藏2小时,最好是急冻,这样会更快。
接下来我们来做镜面。水把糖给融化掉,和草莓汁搅拌均匀,然后再加软化的吉利丁片,搅拌均匀,倒在慕斯蛋糕上。再冻2小时,拿出来。
大功告成!
上传你做的草莓🍓慕斯蛋糕,零失误6寸