肉包子

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用料  

酵母 5克
面粉500
盐5
生抽 50勺
蚝油 20克勺
白糖 10克
3根
肉馅
肉馅 400克

肉包子的做法  

  1. 37度温水加入酵母。

  2. 加入面粉500克,水250克。和面

  3. 状态应是少许颗粒状

  4. 拿出面团搓长分成小块,再用擀面杖擀皮。待包

  5. 肉馅瘦肉tb3次2秒,肥肉调和,加入50克酱油tb2秒一次。加入60克水一分钟反转3速。加入麻油,葱。

  6. 放入烧开的蒸锅中,关火,闷15分钟,待发酵起来开大火蒸15分钟。

 
该菜谱发布于 2020-03-17 23:29:37
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