奶香小油条

把面粉、酵母粉、盐、鸡混合，在加入温牛奶搅拌成棉絮状

在用拳头将面絮按压成团稍微揉一下整理成光滑面团
(为什么要用拳头呢？因为揉的炸出来会变硬，所以成型后稍微揉一下就可以了)

用保鲜膜盖上，放到温暖处发酵成两杯大，扒开成蜂窝状如图
(发酵的时间是根据环境温度高低，我冬天都是放在温水上发酵的大概要一个半小时)

发酵好后直接拿出来整理成薄片，切成宽条(记住不用揉面排气哦！)

拿两个宽片相叠中间用筷子压一下

两头捏紧，这样炸出来就不会分开，形状漂亮

油温8成热放下去炸，开中火就可以了，炸的过程要不断翻油条
(这样油条才会受热均匀才会更蓬松)

炸至金黄色就可出锅，蓬松酥脆