艾叶青团

艾叶泡水洗干净

艾叶焯水，煮好后放入料理机或者挤干切碎。

料理机把艾叶打碎。

把打碎的艾叶、糯米粉和粳米粉倒入面包机，加一点盐。揉面需要开水揉，所以我是直接让面包机帮忙揉，太烫手了。也可以手动揉面，我妈妈做的时候就是手动揉面，太厉害了！

面包机揉面的时候可以准备咸菜馅料，馅料忘记拍照了，就是把肉，豆腐干和笋都切成小丁，用咸菜一起炒成馅备用。然后准备好蛋黄和肉松。

这是揉好面团的状态

面团切成剂子，大小凭自己喜欢吧。这是肉松蛋黄馅的，我直接包成了青团

咸菜饺的包法忘记拍照了，这个是成品

大火蒸15分钟，开吃！