KRUPS版培根芝士面包

0 人做过这道菜
今天用了KRUPS厨房机器人揉面发酵,做了芝士面包,真的是很方便,轻轻松松揉面,揉完直接发酵,十分轻松。

用料  

高筋面粉 300克
培根 8片
酵母 4克
黄油 40克
鸡蛋 1个
温水 50克
蛋液 50克
1—2克
细砂糖 30克
牛奶 60—70克
马苏里拉 适量
适量
番茄酱 适量
蛋液(刷面) 适量

KRUPS版培根芝士面包的做法  

  1. 放入揉面刀头,把揉面所需要的所有材料,除了黄油之外一起倒进搅拌杯,(方子里马苏里拉以上都是揉面需要的材料)点击揉面,可以反复多做几个程序,或者手动调节转速5,揉面20分钟。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤1
  2. 几分钟就可以揉成光滑的面团了,把黄油加进去,继续揉面。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤2
  3. 揉成刚刚有手套膜就可以,直接点温度40℃,时间60分钟,发酵,这张图就是发酵完成的样子。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤3
  4. 发酵完成后,取出揉面排气,平均分成8份,我是双倍的量做了16个。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤4
  5. 培根煎一下

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤5
  6. 把面团擀成面饼,把培根放上去。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤6
  7. 开始卷,捏紧封口。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤7
  8. 放入纸模,烤箱里低温二次发酵至2倍大。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤8
  9. 发酵好的面包涂上蛋液,撒上马苏里拉,喜欢吃的就多撒点。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤9
  10. 挤上番茄酱,小香葱,烤箱预热170℃,烤制20分钟左右。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤10
  11. 香喷喷出炉。

    KRUPS版培根芝士面包的做法 步骤11
 

KRUPS版培根芝士面包相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 09:20:28
64 收藏


KRUPS版培根芝士面包的答疑

登录查看全部2条答疑