平底锅烧烤鹌鹑蛋

蛋先煮好：                                                             鹌鹑蛋冷水下锅，中火沸腾后，煮4-5分钟，关火，捞出置冷水中，一会容易剥皮。                                                                     煎鹌鹑蛋：                                                             平底锅倒少许油，把去皮的鹌鹑蛋用小火煎至外皮金黄焦脆（煎的时候小心炸油喷溅）

煎好了。

刷一层烧烤酱（或蒜蓉辣酱），表面撒黑胡椒粉、孜然粉（如果烧烤酱是不能直接食用的，把酱倒入刚才煎蛋的锅里，小火加热下再刷）

您好，这是您点的烤串（自家情景剧上演中）

串了竹签更有烧烤的感觉，没有竹签的直接在煎好的鹌鹑蛋上刷酱撒粉，反正都好吃。