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红烧蟹

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夙和君君的厨房  夙和君君

用料  

梭子蟹 2只
姜 3片
葱 1根
生抽 2勺
糖 1小勺
蒜 2瓣
黄酒 2勺
玉米淀粉 适量
面粉 适量

红烧蟹的做法  

  1. 1.面粉和淀粉3：1混合，蟹洗去浮沙切成四块粘少量面粉和淀粉混合粉

  2. 2.烧油，下蟹，粘粉面煎2分钟后出锅。剩下的油下入姜葱蒜炒香，下入蟹翻炒，倒入黄酒开大火，后加入生抽，糖煸炒后加入半碗水盖上锅盖焖7～8分钟，打火收汁出锅即可
     

小贴士

蟹要处理干净，蟹钳用刀背拍碎好入味

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红烧蟹相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-18 12:25:52
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