五花肉用盐搓一下，用清水洗净，切块，放入自制料酒，拌匀后放入冰箱冷藏一小时。
自制料酒
调味料
锅内加热，放入葱姜等炒香。
放入五花肉炒出油后，放入调味料，生抽，老抽翻炒，放足量的开水。开后小火炖一小时。
收汁装盘
上传你做的肥而不腻的红烧肉.
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