全网唯一的手写秘方～蜜食（马蹄酥）

面粉加入油和水，揉制成光滑的面团。
此处敲黑板！！！🧐🧐
如果想吃酥软的，用油和面，水作辅助性添加。
如果想吃酥脆的，用水和面，油作辅助性添加。

取一小块面团，用擀面杖擀成薄一点的面皮，最好是长方形的。如果比较大可以切成好几个，一个基本上都是15厘米，宽7、8厘米就行。

用折扇子的手法折，从一个边折叠到对立的边，此起彼伏，哈哈哈，折好后把两边稍微捏一下，不松开就行。
如果是水和面团，就需要在切好的面皮上抹一层油，防止黏连，如果是油和面就不用害怕了，此图为水和面效果图。

这个就是油和面的效果图。

油温烧至六七成热，放入折叠好的半成品，中小火炸至金黄～

捞出来控油，是这个样子的，哈哈哈，越来越像了～

这个时候呢，是要另起锅放入白糖加水，大火加热，中火🔥熬糖浆，我的比例就是随心所欲😂😂，白糖是要根据半成品的多少来定量，没有把握的话水可以慢慢加，大火熬出大泡，转小火熬出小泡就可以了，小心不要熬制太久，否则会返糖砂。

趁热把炸成的半成品放进去，让它们在糖浆里肆意翻滚，全身里外都穿上一层亮晶晶的糖衣，诱人极了～😊😊

趁热撒上一把白芝麻～
大功告成～

这个是酥软的蜜食，糖熬过了一分钟，立刻就出砂了，不过还可以，像老家卖的全身穿着白白糖霜的马蹄酥，哈哈哈

快看👉👉咬开后里面是酥软的呦～

美味，就是要送出去与人分享～
这是我最大的乐趣⭐️⭐️
朋友圈里的启启麻麻是个心灵手巧的小吃货，受这个同伴的点拨，又get了新技能～