蜂蜜蛋糕

3 人做过这道菜
蜂蜜蛋糕,小美全蛋打发,非常方便

用料  

蜂蜜 90克
鸡蛋(大号) 4个
细砂糖 30克
植物油 50克
低筋面粉 135克
香草精(可省) 一两滴
白芝麻 适量

蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 小美主锅、蝴蝶棒、主锅盖、量杯盖无油无水。将蝴蝶棒正确插入主锅中,打入鸡蛋,加入白砂糖、蜂蜜、香草精,10分钟/45度/速度4打发。

  2. 同时175度预热烤箱。低筋面粉过筛备用,准备麦芬模、纸托,或烘焙用纸杯。

  3. 5分钟/速度4继续打发。

  4. 加入植物油(推荐无味的玉米油)、过筛的低筋面粉,均匀的加在蝴蝶棒两侧,盖上主锅盖及量杯盖,5秒钟/速度3混合。

  5. 取出蝴蝶棒,用干净的刮刀棒将锅壁上的面粉刮到蛋糕糊内,然后将蛋糕糊倒入纸杯(9分满),撒上白芝麻(生熟皆可)。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤5
  6. 放入烤箱中层或中下层,烤箱175度上下火烤25分钟,中途蛋糕上色盖锡纸。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤制完成,取出蛋糕振一下,冷却后食用。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤7

小贴士

1. 主锅及配件无油无水
2. 最好用大个的洋鸡蛋,不建议用土鸡蛋

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2020-03-18 16:13:37
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蜂蜜蛋糕的答疑

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