九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)

4 人做过这道菜
想吃豆腐花,想到可以自己做呀,然后就有了这个方法。
内脂:是葡萄糖酸内脂,凝固剂。
淘宝上就有的买。

用料  

黄豆 150克
豆浆机最高可度线 1300ML
内脂 2克

九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法  

  1. 称好黄豆150克,提前一晚洗好泡一个晚上。第二天早上就可以直接做啦

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤1
  2. 豆浆机“果汁”功能,打3次

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤2
  3. 用纱布过滤。(我是用豆浆机配的过滤网,过滤了5遍以上,以后在用纱布过滤2次)直接用纱布过滤3次以上哦。

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤3
  4. 称好内脂2克(图片上我是倒多了,我丢了一些)内脂不要放太多,按照比例来,不然做出来的豆腐花会酸酸的

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤4
  5. 称80克的水和内脂搅拌均匀。倒入电饭锅里面。

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤5
  6. 煮豆浆的时候弄掉泡泡。

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤6
  7. 遍煮边搅拌,防粘。用中小火把豆浆煮开之后,要在煮5分钟以上。(豆浆没有煮熟有毒的)

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤7
  8. 关火之后,等3分钟。有温度计也可以用温度计测量到80度左右。

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤8
  9. 马上倒入电饭煲里面,快速的搅拌几下。(刚刚步骤5,内脂和水搅拌均匀到在电饭煲里)电饭煲开保温功能,等15分钟。

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤9
  10. OK,开吃。

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤10
  11. 加上白砂糖,完美

    九阳豆浆机版豆腐花(步骤最详细)的做法 步骤11

小贴士

内脂不能随便增减,内脂放多了豆腐花会酸,不好吃的。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-18 18:56:18
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