全都是吐司（自用）

Name: 全都是吐司（自用）
Ingredients: 120g高粉; 60克水; 10个蛋清; 10克糖; 3g鲜酵母; 一小撮盐; 8克黄油

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全都是吐司，自用，记录各种粉和水的心得

用料

高粉	120g
水	60克
蛋清	10个
糖	10克
鲜酵母	3g
盐	一小撮
黄油	8克

全都是吐司（自用）的做法

后油法，厨师机30分钟打面到完全拓展。二次整形。
新良日式黑金，含水量80％，
250g低糖吐司盒,上180下190，43分钟。爆发力惊人。

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该菜谱发布于 2020-03-18 19:44:10

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