干椒姜葱爆竹节螺

2 人做过这道菜

用料  

50克
料酒 2勺
蚝油 2勺
适量
生抽 适量
竹节螺 1000克

干椒姜葱爆竹节螺的做法  

  1. 买回的竹节螺加点料酒过水

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤1
  2. 冲完凉水用剪刀剪开去除泥沙和内脏再清洗干净,剥下来的壳洗干净留一部分摆盘备用(竹节肉清理干净用平底锅把水份备干)

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤2
  3. 起锅烧油姜葱干椒爆香放入备好的竹节螺

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤3
  4. 加入生抽,胡椒,蚝油,老抽,少量鸡精翻炒即可

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤4
  5. 竹节螺壳摆放盘子边做点缀,把炒好的螺肉依次铲入碟中即可

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-18 20:09:05
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干椒姜葱爆竹节螺的答疑

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