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干椒姜葱爆竹节螺

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熙语彤的厨房  熙语彤

用料  

姜 50克
料酒 2勺
蚝油 2勺
盐 适量
生抽 适量
竹节螺 1000克

干椒姜葱爆竹节螺的做法  

  1. 买回的竹节螺加点料酒过水

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤1

  2. 冲完凉水用剪刀剪开去除泥沙和内脏再清洗干净，剥下来的壳洗干净留一部分摆盘备用（竹节肉清理干净用平底锅把水份备干）

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤2

  3. 起锅烧油姜葱干椒爆香放入备好的竹节螺

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤3

  4. 加入生抽，胡椒，蚝油，老抽，少量鸡精翻炒即可

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤4

  5. 竹节螺壳摆放盘子边做点缀，把炒好的螺肉依次铲入碟中即可

    干椒姜葱爆竹节螺的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-18 20:09:05
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